Tới sáng 16/12, số container ùn ứ tại các cửa khẩu lên tới 4.500 xe, tăng 400 xe so với cách đó một ngày.

Chia sẻ với VnExpress ngày 16/12, ông Đinh Kỳ Giang, Phó giám đốc Sở Công Thương tỉnh Lạng Sơn, cho biết, ngày 15/12, Trung Quốc thông báo dừng thông quan tại cửa khẩu Tân Thanh và Hữu Nghị là do “lỗi kỹ thuật”. Sở này đang theo dõi sát tình hình và cập nhật thông báo mở lại thông quan từ phía Trung Quốc.

Theo ông Giang, tình trạng dừng thông quan chở hàng sang Trung Quốc vẫn thỉnh thoảng xảy ra. Ở những lần trước họ thường dừng vài tiếng, nửa ngày hoặc 2-3 ngày là việc xuất khẩu hàng hoá từ Việt Nam sang Trung Quốc sẽ trở lại bình thường. Lần này, ông dự đoán cũng tương tự.

Nhưng việc Trung Quốc dừng thông quan này không phải lý do duy nhất khiến hàng nghìn xe đang ùn ứ chờ thông quan tại các cửa khẩu. Cuối năm thường là cao điểm xuất khẩu hàng hoá sang Trung Quốc, cũng là thời điểm thu hoạch nông sản, lượng hàng chờ thông quan tại các cửa khẩu phía Bắc rất lớn.

Ngoài ra, ông Lê Thanh Hòa, Phó cục trưởng Cục Chế biến thị trường nông sản, cho rằng do Trung Quốc siết chặt kiểm tra các bao bì, lô hàng liên quan đến dịch Covid-19 là lý do chính khiến việc thông quan chậm.

Chưa kể, khác với những năm trước, năm nay nhiều cửa khẩu của một số địa phương (như Lào Cai) đang tạm đóng, khiến các chủ hàng dồn, chuyển xuất hàng qua cửa khẩu Lạng Sơn, làm tình trạng ùn ứ diễn ra trên diện rộng, với lượng xe rất lớn.

Là doanh nghiệp chuyên xuất sang hàng nông sản sang thị trường Trung Quốc, ông Nguyễn Hoàng Cung, Giám đốc công ty TNHH nông sản sạch Đại Thuận Thiên cho biết, tình trạng ùn ứ nông sản tại cửa khẩu Lạng Sơn diễn ra liên tục trong vài năm gần đây. Đặc biệt, vào dịp cuối năm phía Trung Quốc thường hay kiểm soát chặt nên dẫn tới thông quan chậm, ảnh hưởng rất nhiều đến doanh nghiệp xuất khẩu.

Rút kinh nghiệm từ các năm trước, ông Cung chia sẻ, 2 tháng cuối năm công ty ngưng xuất đường bộ và chuyển sang đẩy mạnh xuất đường biển để tránh xảy ra tình trạng trên.

Hàng nông sản ùn ứ gồm xuất theo đường tiểu ngạch, hoặc đã có hợp đồng, nhưng do phía Trung Quốc siết chặt các biện pháp phòng dịch Covid-19, khiến năng lực thông quan hàng Việt Nam xuất sang Trung Quốc rất chậm, bằng một nửa so với trước khi có dịch. Việc này khiến thời gian thông quan mỗi xe tăng lên, nên giao hàng lâu hơn.

Cùng đó, nhân lực vận chuyển, giao nhận, bốc xếp, sang tải hàng hóa… tại khu vực cửa khẩu của Việt Nam và Trung Quốc đang thiếu.

“Chúng tôi cùng với hải quan cửa khẩu, chính quyền địa phương bố trí các điểm đỗ tại các bến bãi cho các tài xế, tạo điều kiện sinh hoạt cho họ trong thời gian phải chờ đợi thông quan hàng”, lãnh đạo Sở Công Thương Lạng Sơn chia sẻ.

Trong khi đó, ông Lê Thanh Hoà cũng cho biết, Bộ Nông nghiệp & Phát triển nông thôn đã đề nghị các địa phương có phương án cân đối lại và chủ động biện pháp tạm thời bảo quản nông sản tại các kho lạnh.

“Nếu cứ đưa xe lên cửa khẩu sẽ gặp nhiều khó khăn, phát sinh thêm chi phí ăn ở, phòng dịch, bến bãi… cho doanh nghiệp”, ông Hòa nói.

Cách đây 2 ngày (14/12), chính quyền tỉnh Lạng Sơn đã điện đàm với phía Trung Quốc, đề xuất một số giải pháp để tăng thông quan cho các hàng hóa, nhất là nông sản…

Trước đó, Bộ Nông nghiệp Việt Nam cũng đã làm việc trực tiếp với Hải quan Trung Quốc nhưng nước bạn cho biết, tình hình kiểm soát hàng hoá liên quan tới dịch bệnh là quy định chung cần phải thực hiện. Tổng cục Hải quan Trung Quốc cũng kiến nghị 2 bên sớm ký kết nghị định thư về kiểm dịch thực vật đối với 8 loại hoa quả còn lại để giảm bớt các thủ tục kiểm tra, kiểm soát tại các cửa khẩu.

Ngoài việc hạn chế đưa hàng lên cửa khẩu, việc chuyển nhanh, chuyển mạnh sang xuất khẩu chính ngạch và xây dựng các kho lạnh bảo quản hàng nông sản gần cửa khẩu là giải pháp được Bộ Công Thương khuyến cáo lúc này.

Nguồn: VnExpress

Bài viết Vì sao hàng nghìn container lại ùn ứ ở cửa khẩu Lạng Sơn? đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Khử Trùng Quốc Tế (ITF).

Xông hơi khử trùng (fumigation) là biện pháp kỹ thuật sử dụng hóa chất xông hơi độc để diệt trừ sinh vật gây hại vật thể một cách triệt để.
1. Khử trùng hàng đóng bao, chất cây.
2. Khử trùng hàng hoá xuất khẩu
3. Khử trùng Silo, CaBin, Bồn Chứa
4. Khử trùng dây chuyền sản xuất.
5. Khử trùng container.
6. Khử trùng Pallet gỗ
7. Khử trùng nhà xưởng
8. Khử trùng hàng nông sản.
9. Khử trùng tàu biển, sà lan
Phương pháp xông hơi khử trùng đã được ứng dụng rộng rãi trên thế giới trên 50 năm. Ưu điểm của phương pháp này là:
– Có thể xử lý ở nhiều điều kiện khác nhau (tàu, xe, kho, container, silo, ngoài trời,…).
– Thực hiện với thời gian ngắn.
– Chi phí không đắt.
Trong công tác khử trùng, điều quan trọng là phải đảm bảo nồng độ thuốc đủ diệt côn trùng ở bất kỳ điểm nào trong không gian khử trùng, nghĩa là phải tiêu diệt hoàn toàn sinh vật gây hại. Do vậy, khi xử lý cần tuân thủ theo các bước sau:

Bước 1: Khảo sát và đo đạc
– Khảo sát khu vực xung quanh lô hàng: khu dân cư, chuồng trại, cửa thông gió (chính, phụ), hệ thống cống rãnh, máy móc xung quanh lô hàng, độ kín của tường, nền, mái che
– Khảo sát hàng hóa: loại hàng, cách sắp xếp lô hàng, cách đóng gói, khối lượng, thể tích, nhiệt độ và độ ẩm của hàng hóa, nhiệt độ và độ ẩm của không khí.
– Khảo sát tình hình dịch hại: xác định loài chính, loài phụ, các giai đoạn phát dục.
– Đo đạc: đo kích thước lô hàng để xác định kích thước lô hàng, làm cơ sở để quyết định liều lượng thuốc sử dụng
– Thể tích lô hàng= chiều dài x chiều rộng x chiều cao ( m3).
Bước 2: Công tác chuẩn bị
1.Nhân lực: chuẩn bị số lượng người cần thiết.
2.Vật tư trang thiết bị: thước, bạt, nón bảo hộ, găng tay bảo hộ, khẩu trang bảo hộ, mặt nạ phòng độc, kính bảo hộ, pump phát hiện khí độc, biển cảnh giới, thang, đèn pin, rắn cát, giấy, hồ dán, dụng cụ y tế,…
3.Thao tác:
a)Trong trường hợp hàng hóa chuẩn bị đưa vào kho cần tư vấn cho chủ hàng những điểm cần lưu ý như sau:
– Vệ sinh kho sạch sẽ, phòng ngừa chuột, sàn kho bằng phẳng. Trong trường hợp bắt chuột phải trải bạt sàn, thì bạt sàn phải kín, mỗi chiều phải rộng hơn lô hàng là 1 mét.
– Pallets là những tấm kê bằng phẳng, không gây rách bạt, khi đặt lên sàn, việc kê xếp pallets phải đảm bảo cho khí lưu thuông vào vùng giữa của lô hàng.
– Định vị cây hàng: sao cho thuận lợi khi bảo quản, dễ dàng cho thao tác khử trùng, các mặt của lô hàng phải cách vách tường kho hay cách nhau tối thiểu là 1 mét.
– Xếp hàng hóa phải đảm bảo hết mép ngoài của các pallets. Phần nhô ra ngoài khoảng 3,5cm, hàng hóa phải được kê xếp sao cho dễ dàng thao tác phủ bạt sau này. Đảm bảo sư an toàn cho nhân viên khi làm việc trên đỉnh và mép của lô hàng không gây sạt lở hàng hóa và làm rách bạt.
b) Khi hàng hóa đã được xếp vào kho: lúc này việc khử trùng được tiến hành chủ yếu là công việc làm kín các cây hàng thực hiện theo các bước sau:
– Phủ bạt: đưa bạt lên trên các cây hàng, sau đó dở bạt ra và phủ xuống từ đỉnh cây hàng, điều chỉnh độ kín, kiểm tra các lổ thủng để làm kín. Không được bám bạt để leo lên các cây hàng.
– Kiểm tra cẩn thận và đánh dấu các lỗ thủng, rách sau đó sử dụng keo, miếng và để bịt các chỗ bị hở của lổ thủng, cần chú ý kỹ các phần nối giữa hai tấm bạt và các góc của lô hàng. Chừa cửa để thử áp suất, chọn và đánh dấu những vị trí đặt thuốc khử trùng.
Bước 3: Thử áp suất:
Công việc thử áp suất nhằm kiểm tra độ kín của bạt:
– Đặt dụng cụ đo áp suất vào vị trí đã được đánh dấu từ trước, áp kế cũng phải được kiểm tra trước khi sử dụng.
– Gắn máy hút khí sau đó làm kín.
– Vặn máy hút khí để tạo áp âm bên trong cây hàng.
– Thời gian để cần cho sự giảm áp từ 500 Pascals đến 250 Pascals là khoảng 15 phút.
Bước 4: Thao tác khử trùng
Đội trưởng thông báo với chủ kho: yêu cầu người ra khỏi khu vực khử trùng
1. Mang vật tư thiết bị vào kho ( cần kiểm tra số lượng và chủng loại).
2. Kiểm tra tổng quát lô hàng ( sự hiện diện của người lạ và gia súc bên trên, trong và xung quanh lô hàng).
– Đặt, dán biển cảnh giới.
– Rãi cây cát xung quanh lô hàng.
– Trải bạt về một phía của lô hàng.
– Chọn và đánh dấu các điểm sẽ đặt thuốc.
Phải đảm bảo có sẵn các thứ sau đây:
– Đủ thuốc.
– Khay đựng thuốc.
– Các vật liệu hàn vá bạt, khi phát hiện bạt thủng bất cứ lúc nào.
– Ống dẫn mẫu đã được đút vào cửa lấy mẫu.
– Cửa thử áp suất phải được dán kín.
3. Đội trưởng tiến hành tập hợp, kiểm diện công nhân, nhận báo cáo tình hình chuẩn bị, kiểm tra lần cuối, sau đó cho tiến hành đặt thuốc.
4. Đặt thuốc:
– Bố trí người đeo mặt nạ, mở thuốc ngoài lô hàng, nơi khô ráo trống trãi.
– Thời gian đặt thuốc tối đa cho mỗi lô hàng là 15 phút.
– Bố trí người đặt thuốc , kéo bạt phủ lô hàng, làm kín lô hàng và chèn cát xung quanh lô hàng.
Chú ý:
– Khi đặt thuốc phải mang mặt nạ bảo hộ, găng tay bảo hộ, giày bảo hộ.
– Các viên thuốc không được để chồng lên nhau, không đặt dồn đống thuốc , tối đa 200gram/m2.
– Không đặt thuốc tiếp xúc trực tiếp với hàng hóa và nền kho.
– Đặt thuốc, kéo bạt xuôi hướng gió.
– Không hút thuốc, ăn quà vặt khi đặt thuốc.
Bước 5: Cảnh giới
Nhiệm vụ của cảnh giới là:
– Kiểm tra biển báo cảnh giới.
– Kiểm tra rò rỉ thuốc bằng các dụng cụ đo
– Xử lý sự cố.
– Kiểm tra nồng độ thuốc:
+ Lần 1: 10 tiếng đồng hồ sau khi đặt thuốc.
+ Lần 2: 12 tiếng đồng hồ sau khi đặt thuốc.
+ Lần 3: 14 tiếng đồng hồ sau khi đặt thuốc.
– Khi kiểm tra phải có 2 người đi cách nhau tối thiểu 5m.
– Phải ghi tất cả các số liệu kiểm tra vào sổ cảnh giới: kết quả kiểm tra nồng độ, thời điểm, sự cố, xử lý sự cố.
– Ngăn chặn người lạ và gia súc nơi khử trùng trong suốt thời gian ủ thuốc.
– Phải sử dụng mặt nạ bảo hộ khi cần bổ sung thuốc.
Bước 6: Thông thoáng và nghiệm thu
Đối với việc khử trùng bằng phosphide thời gian ủ thuốc tối thiểu là 72 giờ, sau khi đủ thời gian ủ thuốc sẽ tiến hành thông thoáng theo các bước sau:
– Mở niêm phong cửa kho, mở tất cả các cửa kho cho kho được thông thoáng.
– Dở bạt dọn cây cát, khi dở bạt phải theo nguyên tác cuống chiếu và ngược chiều gió.
– Thu dọn các ống dẫn khí ra nơi thoáng gió.
– Thu dọn bã thuốc và xử lý phần bã thuốc bằng nước xà phòng.
– Thu dọn vệ sinh ( thu xác chuột, gián, quét gọn côn trùng chết) và bơm thuốc sát trùng vệ sinh kho.
– Nghiệm thu hàng hóa: xăm mẫu trong cây hàng và xung quanh cây hàng, chú ý các mép bao hàng (khi kiểm tra phải mang theo đèn pin, bao chứa mẫu, kính lúp cầm tay, cây xăm).
– Lập biên bản nghiệm thu (theo mẫu công ty).

Quý khách có nhu cầu khử trùng hàng nông sản trong nước và xuất khẩu đi các nước, vui lòng liên hệ hotline: 08.2660.6107 – 0911.785.738 để được hỗ trợ và tư vấn nhanh chóng nhất.

Bài viết Khử trùng nông sản nội địa đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Khử Trùng Quốc Tế (ITF).

Thương vụ Campuchia tại Việt Nam cho biết, 8 tháng đầu năm nay, Campuchia đã xuất khẩu nông sản được 5,54 triệu tấn sang 66 nước, tăng 89,68% so với cùng kỳ năm 2020.

Đặc biệt, nhiều mặt hàng nông sản của Campuchia xuất sang Việt Nam tăng mạnh và chiếm đa số. Điển hình như mặt hàng thóc của Campuchia, trong 8 tháng xuất sang Việt Nam 2,38 triệu tấn, tăng 1,1 triệu tấn, tương đương tăng 85,93% so với cùng kỳ năm 2020.

Với củ sắn tươi, Campuchia xuất sang Việt Nam 355.550 tấn, chiếm 75,7% tổng lượng xuất khẩu sắn của nước này, còn lại là xuất sang Thái Lan.

Với hạt điều, Campuchia xuất sang Việt Nam 869.540 tấn, chiếm 99,2% tổng kim ngạch xuất khẩu hạt điều của quốc gia này. Số còn lại xuất sang Trung Quốc, Thái Lan, Nhật Bản, Ấn Độ…. Tương tự, hạt tiêu Campuchia xuất sang Việt Nam chiếm gần 100% với sản lượng 24,47 triệu tấn.

Các sản phẩm khác như đậu xanh xuất khẩu sang Việt Nam 23.230 tấn, tăng 5 lần so với cùng kỳ 2020. Đậu tương, ngô xuất sang Việt Nam cũng chiếm số lượng lớn hơn nhiều so với sang các nước khác.

Với mặt hàng trái cây như chuối, bưởi, xoài tươi, mứt xoài tươi cũng được xuất sang Việt Nam với số lượng lớn.

Theo Tổ chức Nông lương Liên hiệp quốc (FAO), Campuchia đang là một quốc gia có sức cạnh tranh mạnh mẽ về nông sản trong khu vực Đông Nam Á. Người dân ở quốc gia này trồng nông sản cho năng suất cao và chất lượng ngày càng cải tiến nên được nhiều quốc gia ưa chuộng.

Điển hình như hồ tiêu, dù nông dân trồng hồ tiêu của Campuchia ít thâm canh so với nông dân Việt Nam, nhưng năng suất của họ luôn đứng đầu khu vực với 6,4 tấn một ha, còn năng suất của Việt Nam chỉ bằng một nửa quốc gia láng giềng này. Khoảng 95% lượng hồ tiêu thu hoạch mỗi năm của Campuchia dành cho xuất khẩu, và hai nước đang mua hồ tiêu của họ là Việt Nam và Thái Lan.

Campuchia cũng đang đẩy mạnh nhiều sản phẩm nông sản có chất lượng cao khác. Chẳng hạn như trái cây đang được Campuchia đẩy mạnh diện tích và sản lượng cung ứng tăng cao giúp nước này ngày càng cạnh tranh mạnh mẽ hơn ở các thị trường Trung Quốc, Thái Lan và Philippine.

Quý khách hàng có nhu cầu khử trùng nông sản xuất khẩu và bảo quản nội địa vui lòng liên hệ 08.2660.6107 – 0911.785.738 để được phục vụ.

Theo VnExpress

Bài viết Nông sản Campuchia ồ ạt sang Việt Nam đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Khử Trùng Quốc Tế (ITF).

Kỹ thuật vô trùng

Kiểm soát sự tăng trưởng của vi sinh vật bao gồm nhiều biện pháp như khử trùng, tẩy trùng, sát trùng. Mục đích cuối cùng của kĩ thuật vô trùng là diệt sạch các tế bào và bào tử của vi sinh vật trong môi trường ban đầu.

Sự nhiễm trùng là mối đe doạ vô hình ở bất cứ công đoạn nào hay quy trình công nghệ sinh học nào, từ nghiên cứu đến sản xuất trên các đối tượng vi sinh vật, thực vật hay động vật.

Sự nhiễm trùng sẽ gây ra nhiều hậu quả:

• Chủng vi sinh vật sản xuất sẽ không thuần.
• Canh trường dinh dưỡng và làm biến đổi môi trường nuôi cấy, gây bất lợi cho sự phát triển của chủng vi sinh vật sản xuất, của tế bào động vật và thực vật trong nuôi cấy mô.
• Có thể tạo độc tố.
• Nói chung sự nhiễm vi sinh vật làm cho năng suất giảm, thậm chí sản xuất bị ngừng.

Thiết bị vô trùng

Trong không khí có nhiều vi sinh vật và các bào tử của chúng, đây là nguồn nhiễm khi nuôi cấy vi sinh vật, tế bào động, thực vật.

Muốn cấy ít nhiễm khuẩn, công việc được tiến hành trong các phòng đặc biệt gọi là phòng vô trùng hay phòng cấy và tủ cấy vô trùng.

Nguyên tắc chung là làm thế nào để khi nuôi cấy thì bầu không khí trong sạch, ít có vi sinh vật trong không khí. Ngày nay có máy lọc không khí khỏi các vi sinh vật và bào tử nên có thể tiến hành thao tác cấy trong tủ trước luồng không khí vô trùng.

Những thí nghiệm cần điều kiện vô trùng tuyệt đối thì phòng được thổi không khí vô trùng tạo áp xuất cao bên trong phòng để khí từ ngoài không xâm nhập vào, trước khi vào phòng môi người phải qua phòng riêng tắm và mặc quần áo phủ kín toàn thân.

Các phương pháp khử trùng

Một vật được coi là vô trùng khi không còn mang bất kì một sinh vật nào.

Có nhiều phương pháp khử trùng, thường dùng là nhiệt độ cao,lọc, bức xạ và hoá học.

Xử lý bằng nhiệt

Nhiệt độ cao:

Xử lý bằng nhiệt độ cao hơn nhiệt độ tối đa của vi sinh vật làm biến tính các phân tử (cấu trúc, chức năng) của tế bào vi sinh vật.

Lựa chọn nhiệt độ và thời gian xử lý phù hợp tuỳ thuộc vào các yếu tố:

• Từng thiết bị, hệ thống nhiệt
• Xử lý bằng nhiệt ẩm có khả năng xuyên thấm và làm giảm nhanh số lượng vi sinh vật hơn nhiệt khô.
• Tiệt trùng bằng nhiệt độ cao nhằm mục đích tiêu diệt vi sinh vật ở nhiệt độ cao: hấp khử trùng/ hấp tiệt trùng bằng autoclave, đun sôi, khí nóng…
• Thời gian xử lý phụ thuộc vào số lượng vi sinh vật, loài vi sinh vật, đặc tính ban đầu của mẫu vật (hoá chất, môi trường…) khi xử lý pH, nhiệt độ,…
• Nếu mật độ vi sinh vật cao: xử lý ở nhiệt độ thấp sẽ cần thời gian dài hơn so với nhiệt độ cao.
• Đốt cháy:

-Dùng lửa đền cồn hoặc gas đốt cháy các dụng cụ kim loại như que cấy, kẹp, kéo dao.

-Tác dụng: Đốt tế bào và phá huỷ tế bào vi sinh vật.

-Nhiệt khô: dùng để diệt trùng các dụng cụ kim loại hay thuỷ tinh trong lò Pasteur (180 °C trong 30 phút hay 160 °C trong 2 giời).

• Đun sôi:

-Thông thường xử lý ở 100 °C trong 30 phút

-Tác dụng: Giết đa số tế bào vi sinh vật, ngoại trừ một số loài vi sinh vật có bào tử.

-Nếu cần phải diệt bào tử thì cần thực hiện đun sôi với thời gian kéo dài hoặc xử lý bằng cách đun sôi gián đoạn (shock nhiệt).

• Hơi nước bão hoà dưới áp suất cao:

-Sẽ cho nhiệt độ cao hơn 100 °C như ở áp suất thường (1 Atm), áp suất hơi nước tương ứng với 121 °C. Dụng cụ để khử trùng thông dụng là nồi hấp áp suất (Autoclave).

-Tác dụng: Có thể tiêu diệt các nội bào tử kháng nhiệt

-Autoclave là thiết bị xử lý nhiệt – hấp tiệt trùng: tiêu diệt vi sinh vật bằng áp suất hơi nước đun sôi.

Nguyên lý hoạt động chung: áp suất hơi nước ở mức 1.1 kg/cm2 thì nhiệt độ được tạo ra trong nồi hấp là 121 °C, thời gian hấp thích hợp nhất là khoảng 10-15 phút, hoặc 25 phút tuỳ mẫu vật, môi trường.

Chú ý là nhiệt độ 121 °C tiêu diệt vi sinh vật, không phải do áp suất hơi nước

Trong thời gian tiệt trùng phụ thuộc thể tích dịch lỏng cần xử lý. Thời gian chỉ được tính khi nhiệt độ bắt đầu ở 121 °C.

Phương pháp tiệt trùng Pasteur

• Là phương pháp kiểm soát vi sinh vật bằng nhiệt độ “ôn hoà, nhẹ”; không giết tất cả tế bào vi sinh vật; làm chậm sự sinh trưởng và phát triển của vi sinh vật có trong mẫu.
• Nhằm mục đích: giảm số lượng vi sinh vật trong các loại thực phẩm: Sữa,… và các loại chất lỏng nhạy với nhiệt.
• Louis Pasteur là người đầu tiên sử dụng nhiệt để kiểm soát vi sinh vật gây hỏng rượu.
• Thanh trùng sữa, thực phẩm, nước trái cây… chủ yếu để giết vi khuẩn gây bệnh: VK lao Tuberculosis, Brucellosis, sốt Q, sốt thương hàn,…
• Phương pháp thanh trùng sữa thường ở khoảng 71 °C trong 15 giây: flash pasteurization.
• Phương pháp này có thể thực hiện ở nhiệt độ cao trong thời gian ngắn, tiêu diệt vi sinh vật hiệu quả
• Nếu trong thiết bị lớn thì khoảng 63-66 °C 30 phút: bulk pasteurization, tuy nhiên không hiệu quả vì sữa nóng lên và làm nguội chậm và cần phải duy trì ở nhiệt độ cao trong thời gian dài.

Xử lý bằng nhiệt độ thấp: Sử dụng nhiệt độ thấp để làm giảm tốc độ sinh trưởng và phát triển của vi sinh vật.

Phương pháp lọc

Dùng cho vật lỏng, trong và có độ nhạy tương đối yếu nhưng không chịu được nhiệt độ cao trên 60 °C. Vật đem lọc qua một màng lọc xốp có những lỗ với đường kính nhỏ hơn đường kính của tế bào vi sinh vật nhỏ nhất. Vi trùng sẽ bị giữ lại trên màng lọc còn dung dịch đi qua sẽ vô trùng.

Màng xốp có thể bằng sứ, amiante, cellulose…Trong các phòng vô trùng hiện đại thường dùng màng bông thuỷ tinh lọc khí để hạn chế nhiễm trùng.

Diệt trùng bằng bức xạ

Tia tử ngoại (UV), tia X và các tia phóng xạ ion hoá như tia alpha, beta, gamma,… đều có khả năng tiệt trùng

Tia tử ngoại thường dùng nhất trong diệt trùng không khí các bệnh viện hoặc các phòng cấy vi sinh vật.

Tia tử ngoại chỉ diệt trùng bề mặt, không thấm sâu vào phẩm vật.

Phương pháp hoá học

Nhiều hoá chất có khả năng diệt trùng: rượu cồn(trên 70 °C) thường được dùng để sát trùng ngoài da. Oxyde ethylene thường dùng để khử trùng các dụng cụ làm bằng plastic.

Sterilant – sterilizer – Sporicide:

• Là các hoá chất phá huỷ tát cả các cấu trúc sống của vi sinh vật: tế bào, nội bào tử.
• Sử dụng ở trong những trường hợp không xử lý nhiệt hoặc tia phóng xạ hoặc phương pháp tiệt trùng để loại bỏ sự nhiễm khuẩn.
• Bệnh viện, phòng thí nghiệm, khu vực tiệt trùng lạnh…
• Các hoá chất thường sử dụng: Ethylen oxide,fomaldehyde…

Chất sát trùng:

• Là chất hoá học giết tế bào vi sinh vật nhưng không tác dụng đến bào tử, an toàn cho các mô sinh vật sống với một liều lượng nhất định
• Có thể sử dụng cho khu nhà bơi, nhà cửa, xử lý nước tinh khiết,..
• Chlorine, dung dịch kiềm,…

Ngoài ra nhiều chất hoá học khác cũng là những chất sát trùng có thể dùng khử trong phòng cấy, cần lưa ý một số chất sát trùng có tác dụng độc với con người. Có nhiều phương pháp khử trùng khác nhau. Tuỳ đối tượng, tuỳ tính chất công việc mà sử dụng phương pháp này hay phương pháp khác.

• Dịch vụ khử trùng của Công ty TNHH Trừ Mối & Khử Trùng Quốc Tế (ITF) bao gồm:
• Dịch vụ Khử trùng container, hàng xuất khẩu (nông sản, hồ tiêu, hàng nội thất, thủ công mỹ nghệ, …)
• Hun trùng hàng xuất khẩu theo tiêu chuẩn AFAS
• Dịch vụ Khử trùng tàu biển và phương tiện vận tải đường thủy
• Dịch vụ Khử trùng Pallet gỗ và các vật liệu chèn lót bằng gỗ theo đúng tiêu chuẩn quốc tế Ispm 15
• Dịch vụ Khử trùng nông sản trong nước và xuất khẩu
• Phòng chống mối, xử lý mối công trình xây dựng
• Dịch vụ diệt muỗi, côn trùng gây hại (ruồi muỗi kiến gián, …)

Bài viết Khử trùng là gì ? đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Khử Trùng Quốc Tế (ITF).